ZEIT-Auktion

Ein Angebot des ZEIT Verlages. Für den Inhalt ist der ZEIT Verlag verantwortlich.

TYPE 301 SET HAMMERED - Design by F.A. Porsche

Messerblock mit 4 gehämmerten type 301 Messern (Kochmesser, Brotmesser, kleines Kochmesser, Schälmesser), Kombi-Schleifstein (Körnung 1200/4000), 2-teilige Schleifhilfe sowie Schleifanleitung auf DVD (Deutsch mit englischen Untertiteln) in einem schönen Geschenkkarton.
Regulärer Preis: 498,90 €
Auktionszeitraum: 13.07.2017 bis 22.08.2017 19:00:00
  • Online-ID 2713
    299,34 €
    verkauft

kochmesser.de
Richard-Sorge-Str. 66
15745 Wildau
Telefon: 018 03 / 59 59 59
Fax: 018 03 / 74 74 74
Homepage: www.kochmesser.de
E-Mail: beste@kochmesser.de

CHROMA TYPE 301 – DESIGN BY F.A. PORSCHE – HAMMERSCHLAG
4er Messer-Set mit Messerblock, Schleifstein, Schleifhilfe und Schleifanleitung auf DVD
 
Die CHROMA type 301 Hammerschlag Messer – Design by F.A. Porsche – zeichnen sich, genau wie die inzwischen zum Klassiker avancierten herkömmlichen type 301 Messer, durch eine legendäre Schärfe aus. Aber das Wichtigste für den Koch ist der ermüdungsfreie Griff - diese Messer liegen unheimlich bequem und sicher in der Hand.

 

 

In Anlehnung an die alten Messerschmiedetechniken, brachte CHROMA eine Serie der beliebtesten type 301 Messer mit einem klassischen, von Hand aufgetragenen Hammerschlag, auf den Markt. Neben der außergewöhnlichen Optik der Messer, ist die spürbare Anti-Haft Wirkung ein großer Vorteil dieser Hammerschlagtechnik. Besonders im Vergleich zu herkömmlichen Messern ist diese Technik sehr wirkungsvoll. Durch den Hammerschlag bleibt zwischen dem Messer und dem Schneidgut Platz für ein kleines Luftpolster. Das Schneidgut kann so leichter von der Klinge abfallen.

In diesem Set erhalten Sie:

P-14 C    Messerblock aus Holz mit Edelstahl für 5 Messer, 18 x 22 x 7 cm

P-18 HM Kochmesser gehämmert, 20 cm

P-06 HM Brotmesser gehämmert, 20,9 cm

P-04 HM Kleines Kochmesser gehämmert, 14,2 cm

P-09 HM Schälmesser einseitig gehämmert, 7,7 cm

ST 12/4   CHROMA Kombi-Schleifstein, Körnung 1200/4000, 18 x 6 x 2,8 cm

ST-G        CHROMA Schleifhilfe, 2-teilig: 6,5 x 1,8 cm; 4,9 x 1,3 cm

DVD         Deutsche Schleifanleitung mit englischen Untertiteln

 

Pflege, Schärfen und Aufbewahrung 

Reinigen Sie bitte Ihre Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trocknen es anschließend ab - sie dürfen NICHT in den Geschirrspüler. Der Nachschliff gelingt problemlos mit dem beiliegenden Schleifstein, die Anleitung dazu finden Sie auf der DVD. Lassen Sie Ihr Messer nie ganz stumpf werden – schleifen Sie nach, wenn das Messer z.B. den Tomatentest nicht besteht. Schneiden Sie auf einem Holz- oder Kunststoffbrett, nie auf Glas oder Stein, sonst wird Ihr Messer sehr schnell stumpf. Bewahren Sie Ihre Messer am besten in dem beigefügten Messerblock oder an einer Magnetleiste auf.

 

Beliebt nicht nur in der Sterneküche: CHROMA type 301 – Design by F.A. Porsche. 


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